コーヒー豆は結構深入りを使用します。
今回使用する豆は、ナチュラルコーヒーのコーヒーです。
インターネットではまだ紹介していないのですが。。。
注文の備考にフルシティーにしてと書けばフルシティーでおだしします！
豆の焼き具合は↑こんな感じです。
次にコーヒー豆を挽きます。
使用する豆の挽き具合を確認したい方はここをクリックしてください。
コーヒー道具の選び方知りたい方はここをクリックしてください！
そして、コーヒーを淹れる準備をします。
挽いた豆をドリッパーにセットします。
下のように入れてゆすります。
使う豆の量は３０ｇです。
（お好みに合わせて、２５ｇぐらいにしてもよいです）
ポイントは下のようにクレーターをつくります！ 
そして沸騰したお湯をポットにいれます。
それではお湯を注ぎます。
先ほど作ったクレーターの中にお湯を注ぎます。
お湯で膨れ上がったコーヒーで全体を包むようにして淹れます。
そして、下のように全体お湯をなじませたら、いったんお湯を注ぐのをやめ、
むらします。ポイントは絶対に淵にお湯を注がないことです！
なるべく、下のようにふっくらなるようにします。
蒸らしのポイントは、お湯が大体下に落ちきるくらいまで待ちます。
次のお湯を注ぎます。中心部分を「の」字を書くように最初より多めお湯を注ぎます。
コーヒー豆がドリッパーからあふれそうになるまでお湯を注ぎます。
そして、お湯を注ぐのを止め、
表面が平らになるくらいまで待ちます。
このときのお湯の量は大体カップ２のところくらいです。
最後に、お湯を注ぎます。
このときの注ぐ量によってお好み合わせて濃さを調節してください！
お好み量を淹れたら、お湯が落ちきる前にドリッパーをはずします。
淹れた後のドリッパーの中身が下のようになっていたらOKです！
コーヒーの淹れ方を動画で確認したいかたはこちらを見てみてください。
