もうすぐスリランカコーヒー豆第2便が到着予定！
楽しみです。
COFFEE TIMEの最近のブログ記事
商品にスリランカ産スパイスを追加しました。
やまの中をかけづりまわり見つけてきた逸品です！
ぜひお求めください！
やまの中をかけづりまわり見つけてきた逸品です！
ぜひお求めください！
本日、食品検査通過。
今回、成田で荷物が２ヶ月も止められられてかなりしびれました。
今回、成田で荷物が２ヶ月も止められられてかなりしびれました。
あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いいたします！
本年も宜しくお願いいたします！
年末に向けて大掃除第一弾。
焙煎機の掃除、日ごろからのすすを丁寧にふき取り、細かい部分まで掃除。
そして、微調整。
無事、年が越せそうです。
年越しまで、カウントダウン！
来年もがんばるぞー！
現在、父が数十回目のスリランカに渡航です。
色々と次のコーヒーの件で進展があることを期待しています。
あと、ＪＡＳの紅茶を製造して頂いている会社が、どうも対応がよくないので、今後の取引を検討しなければとのこと。
他にも質のよい紅茶があればそれを仕入れることも検討しなければならないようです。
個人的には、セイロンティーはダージリンや他で育った紅茶より渋み・苦味がすくなく甘い香りが特徴なので気に入っています。
厳密に言うとスリランカ内での産地によっても大分違いがあるのですが、全て日本人の口にあうと思います。
ともあれ、収穫の多い渡航であることを祈ります。
スタッフも増えそれぞれの仕事も順調に進んでいるようでよい感じです。
父の友人で定年で仕事をやめたか方々がスタッフとして手伝って頂きとても助かっています。
だんかいの世代の方々は力強くたくましいです。
今月末に数百kgいろいろなスパイスを輸入するのですが、
販売を成功させていきたいです。
現地の方からもお礼のメールを頂き、ますます、がんばっていかなければいけない状況です。
食を通じでいろいろな広がりを感じているので確実なものにしていきたいところです。
ちなみに今回輸入するスパイスは、、、
ナチュラルコーヒー社長厳選
全・安心・フレッシュで香り豊かな日本初産直スパイスです！
取り扱う予定のスパイス：
・クローブ
・カルダモン
・シナモン
・黒胡椒
・白胡椒
・カレーパウダー
・ターメリック
・ナツメグ
・バニラビーンズ
おすすめは、
クローブ＋シナモン＋カルダモンでチャイを作ってのむと美味しいです。
効能は、冷え性、疲労回復、滋養強壮、精神安定といわれています。
http://www.naturalcoffee.jp/
ようやく時間ができたので、専用サーバーを借りることに。
９月にサイトリニューアルオープンさせる予定です！
９月にサイトリニューアルオープンさせる予定です！
