スリランカコーヒー物語一緒に作りましょう！

昨日焼いたスリランカコーヒーを飲んでいます。

店舗を任せている方に、空き時間に生豆から丹念にピッキングをしてもらい、焙煎しました！

うまい！

日本フェアトレード委員会の

フェアトレードコーヒーショッピングサイトで販売しています。

ここにスリランカコーヒーの活動紹介してます！

 なぜ、ナチュラルコーヒーで売らないのかと申しますと、

日本フェアトレード委員会も活動資金が必要で、

ナチュラルコーヒーは製造を担当することで活動を支えていき、

利益の多くを委員会に還元できたらと考えているからです。

 このコーヒーを販売して、その売り上げで次のコーヒーの

仕入れができるように頑張らなければと思っています！

活動への支援を含め協力お願いいたします！

この写真はスリランカコーヒー豆です。

１週間後には油がでてきて光沢が増し、

熟成されていくのでより味わい深くなります。